Introdotta dal convegno "
Il settore vitivinicolo piceno alla luce del nuovo Ocm Vino", riservato agli invitati, in programma domani alle ore 17:00,
Di Vino in Vino segue anche quest'anno la tradizione svolgendosi nel primo fine settimana di settembre, riprendendo l'inizio della vendemmia.
Dal 5 al 7 settembre 2008, presso l'Enoteca Regionale delle Marche di Offida, che rimarrà aperta dalle 20:30 alle 23:00, si svolgerà il "
Banco di Assaggio" dei vini di oltre 50 aziende picene e marchigiane con degustazione guidata dalle 16:00 alle 20:00. Nei tre giorni, sulla terrazza dell'Enoteca Regionale, sarà presente "
L'Enoteca dell'AIS Marche" con degustazioni guidate e libere gestite dall'Associazione Italiana Sommeliers Marche. Nel chiostro di San Francesco, interno all'Enoteca Regionale, dal 5 al 7 settembre funzionerà l'
Osteria, dalle ore 20:30, dove ai vini dell'Enoteca Regionale verranno affiancate preparazioni di piatti tipici. La sera del 7 settembre sarà proposta una cena realizzata in collaborazione con "
Fritto Misto all'Italiana e dal Mondo" con il classico fritto misto all'ascolana e una selezione di fritti internazionali.
In Piazza del Popolo e vie limitrofe, dal 5 al 7 settembre, dalle 18:00 alle 23:00, si terrà il "
Mercato dei prodotti tipici agroalimentari" con i banchi di vendita delle aziende picene: formaggi, salumi, pasta, dolci, marmellate, miele, ma anche erbe officinali.
L'
8 settembre a conclusione, presso l'Enoteca Regionale, si svolgerà "L
a Giornata del Sommelier Marche" riservata ai soci AIS Marche: ore 17:00 Wine tasting; ore 19:00 Assemblea dell'Associazione Sommeliers AIS Marche; ore 20:30 Cena Sociale nel Chiostro di San Francesco.
Promossa dalla Vinea in collaborazione con Regione Marche, Provincia di Ascoli Piceno, AIS e Slow Food Piceno, la 18° edizione
Di Vino in Vino è dedicata al Pecorino, vino in crescente affermazione, e al Rosso Piceno che festeggia i 40 anni dall'istituzione della Doc. Nell'ambito della rassegna, Offida ospiterà anche la 9° edizione del Camper Raduno "
Sulle Strade Di Vino in Vino" e verrà assegnato il Premio all'
Artigiano Alimentare Piceno dell'Anno da Vinea e Slow Food Convivium del Piceno giunto alla 7° edizione.
Tanti i momenti di approfondimento proposti durante l'importante mostra mercato:
il 5 settembre, ore 17:00, presso la Sala Consiliare del Comune di Offida, si terrà la Tavola Rotonda "
Rapporti tra corretta alimentazione e produzione agroalimentare territoriale" organizzata in collaborazione con Asteria Srl;
il 6 settembre, ore 10:00, si aprirà "
Zonazione Viticola dell'Area della Doc Offida" presso l'Enoteca Regionale delle Marche che avrà, quale moderatore, il giornalista Bruno Gambacorta. Il convegno, organizzato in collaborazione con l'Università di Milano, vedrà la partecipazione del Prof. Attilio Scienza, Responsabile tecnico del progetto, e sarà occasione per presentare il
Manuale d'uso del territorio a cura di Vinea, Unimi e Vivai Cooperativi Rauscedo.
Il 6 settembre, alle 18:30, presso il Chiostro di Sant'Agostino, con prenotazione obbligatoria (0736.253488), si terrà la "
Seduta certificata per assaggiatori di oli di oliva" organizzata da APROL Ascoli Piceno in collaborazione con OLEA.
Richiedono la prenotazione (chiamando al numero 0736.880005 dal lunedì al sabato orari ufficio) anche gli
Approfondimenti dell'AIS Marche e i
Laboratori del Gusto di Slow Food. Gli Approfondimenti a cura di AIS Marche, dal titolo "
Di Vino in Vino-Giriamo il Mondo", si terranno presso la terrazza dell'Enoteca Regionale delle Marche:
il 5 settembre, ore 18:30, "Bollicine dal Mondo": degustazione guidata di 5 vini Franciacorta, Champagne, Cremant d'Alsazia, Austria, Sud Africa (quota di partecipazione Euro 20,00);
il 6 settembre, ore 18:30, "Il Pinot Nero": degustazione guidata di 5 vini provenienti da Italia, Australia, Francia (Borgogna) e Sud Africa (quota di partecipazione Euro 25,00);
il 7 settembre, ore 18:30, "I vini dolci": degustazione guidata di 6 vini provenienti da Italia (Marche), Germania (Eiswein), Francia (Sauternes), Portogallo (Porto), Spagna (Sherry) e Ungheria (Tokaji), (quota di partecipazione Euro 30,00).
L'Enoteca Regionale delle Marche ospiterà anche
i Laboratori del Gusto a cura di Slow Food con ingresso su prenotazione (chiamando al numero 0736.880005 dal lunedì al sabato orari ufficio) e quota di partecipazione di Euro 15,00 e di Euro 10,00 per i Soci Slow Food.
via G. Garibaldi, 75 63035 Offida (AP)
tel. 0736.880005 fax 0736.880561
This e-mail address is being protected from spam bots, you need JavaScript enabled to view it
Lo spunto offerto dalla mostra, aperta fino al 30 settembre, verrà approfondito il 20 settembre nella "Tavola Rotonda sugli aspetti officinali e di applicazione nella cosmesi delle Erbe Spontanee". Un ottica multidisciplinare dove un elemento, come quello delle piante, viene indagato attraverso i suoi differenti campi di applicazione fino ad arrivare al cibo quale mezzo per riscoprire le antiche tradizioni locali. 
